Такой алкогольный напиток, как ликер из одуванчиков готовится очень быстро.
И даже, если простой рецепт вина из одуванчиков покажется очень длинным процессом, возможно этот рецепт одуванчикового ликера придется по душе.
Для начала нужно правильно собрать одуванчики, у сбора тоже есть свои секреты.
А потом уже заняться приготовлением вкусного и целебного напитка.
Как приготовить ликер из цветков одуванчиков
Для приготовления ликера из одуванчиков цветки этого растения плотно складывают в стеклянную банку, пересыпая их послойно сахарным песком.
Одуванчики постепенно дадут сок, и через несколько дней в банке образуется целебный сироп.
Затем цветки нужно отжать от сиропа, прополоскать их в небольшом количестве кипяченой воды и снова отжать.
Сладкую воду вылить в сироп, процедить.
Затем добавить в банку с жидкостью водку.
Нужное количество водки берется в зависимости от желаемой сладости и крепости. Ликёр готов.
Рецепт ликера из одуванчиков
Ингредиенты:
- цветки или лепестки одуванчиков — 3 л банка
- 1,5 — 2 кг сахара
- водка
Приготовление одуванчикового ликера:
1. На дно трехлитровой банки насыпьте горсть сахарного песка.
2. Сорванные цветки или их лепестки укладывайте в банку слоями – слой одуванчиков, слой сахара.
Банку время от времени встряхивайте, утрамбовывая содержимое с помощью деревянного пестика или деревянной ложки.
3. Когда цветы дадут достаточно сока, отожмите их.
4. Выжимки залейте кипяченой водой, процедите и соедините с сиропом.
5. Добавьте водку в зависимости от желаемой крепости. Ликер из одуванчиков готов.
Попробуйте также сироп из одуванчиков на зиму