Весной организм требует не только полезного, но и вкусного.
Хотим предложить вкусный и простой рецепт вина из одуванчиков.
Возможно, что его использовал герой повести Р. Брэдбери «Вино из одуванчиков».
Это легкий, приятный, освежающий и натуральный напиток.
Приготовить вино из одуванчика дома совсем несложно, по этому рецепту вина из цветов одуванчиков вам понадобятся только сахар и изюм, ведь цветы вы можете собрать самостоятельно.
Ингредиенты:
- Одуванчики — 100 шт.
- Сахар — 1 кг
- Вода — 4 л
- Изюм — 10 шт.
- Лимонная кислота — 2 г
Рецепт приготовления вина из одуванчиков:
1. Соцветия заливаем 3,5 л крутого кипятка и ставим настаиваться. Через 24 часа достаем, отжимаем и выкидываем их.
2. В цветочный настой добавляем сахар, разведенный в 0,5 л воды, и лимонную кислоту. Все перемешиваем, добавляем немытый изюм. Оставляем в тепле на пару суток.
3. Когда смесь настоялась, вместе с изюмом переливаем ее в бутыль и закупориваем резиновой перчаткой, от которой отрезаем один пальчик и подсоединяем на его место трубку из резины, конец трубки опускаем в емкость с водой.
Это необходимо для того, чтобы из банки выходил углекислый газ, а в банку не поступал воздух.
Время брожения вина – минимум месяц.
Когда вино готово (цвет вина становится янтарным), сливаем его при помощи трубки так, чтобы не взболтался осадок, а остался на дне банки.
Вкус такого вина будет дополнять любая легкая еда.