Когда за окном промозгло и холодно, нет ничего лучше, чем согреться ароматным, солнечным облепиховым напитком.
Этот чай — не просто горячий напиток, а настоящий витаминный взрыв и источник уюта.
Яркая облепиха, свежий апельсин и душистые специи создают неповторимый вкус, который согреет и поднимет настроение в любую хандру.
Готовится облепиховый чай легко и быстро, а результат неизменно восхищает.
Ингредиенты:
- Облепиха (свежая или замороженная) — 4 ст. л.
- Апельсин — 1 шт. (нам понадобится цедра и сок)
- Мед — 4 ч. л. (можно заменить сахаром или сиропом по вкусу)
- Барбарис сушеный — 1 ч. л.
- Корица — щепотка
- Вода — 1 л
Приготовление чая из облепихи с апельсином и медом
- Подготовьте основу. Если облепиха заморожена, дайте ей немного подтаять. Апельсин тщательно вымойте, снимите с него цедру (желательно без белой горькой части) и выжмите сок.
- Измельчите в пюре. В высокий стакан или кувшин отправьте облепиху, цедру и сок апельсина, а также добавьте мед. Погружным блендером пробейте все до однородной, ароматной массы.
- Смешайте напиток. Перелейте полученную облепихово-апельсиновую смесь в кружку или красивый прогретый заварочный чайник. Добавьте туда чайную ложку сушеного барбариса и щепотку корицы.
- Заварите. Влейте в чайник 1 литр крутого кипятка. Вы сразу почувствуете, как по кухне разносится божественный аромат!
- Настаивайте. Накройте чайник крышкой и укутайте его полотенцем для лучшего экстрагирования. Дайте напитку полноценно настояться не менее 20 минут.
После настаивания облепиховый чай готов!
Он получается невероятно вкусным, насыщенным, ароматным и по-настоящему уютным.
Этот солнечный напиток — идеальный способ создать особую атмосферу дома, а главное, зарядиться полезными витаминами, которые так нужны нам в холодное время года.
Приятного чаепития!
Попробуйте также рецепт чая из облепихи, мяты и меда
ОБЛЕПИХА
Форма и размер:
Ягоды мелкие, овальные или почти круглые, размером с крупную горошину или бусину. Они растут так плотно, что буквально «облепляют» ветку — сидят кучно, теснясь друг к другу на коротких плодоножках.
Цвет:
Цвет — их самая яркая черта. Это интенсивный, насыщенный оранжевый, иногда с солнечно-желтым или красновато-рыжим оттенком. Цвет настолько ярый и «теплый», что ветка кажется усыпанной кусочками янтаря или жидкого солнца.
Поверхность:
Поверхность ягоды матовая, не блестит. Она выглядит слегка бархатистой. Кожица упругая и гладкая, но если присмотреться, можно увидеть крошечные темные точки (железки с маслом).
Как выглядят на ветке:
Ветка облепихи — это завораживающее зрелище. Острые серебристо-серые колючки, узкие серебристо-зеленые листья, а между ними — гирлянды этих ярчайших оранжевых бусин. Ягоды полностью закрывают собой стебель, создавая впечатление, что ветка сама по себе оранжевая.