Компот из черешни и персиков — это нежный и освежающий напиток, который прекрасно подходит для теплого летнего дня.
Яркий красный цвет черешни и сочность персиков создают идеальное сочетание вкусов.
Аромат этого компота из черешен летом наполняет всю кухню и вызывает аппетит.
Помимо неповторимого вкуса, этот напиток обладает также полезными свойствами, благодаря содержанию витаминов и минералов.
Наслаждение каждым глотком этого компота принесет вам удовольствие и ощущение летней свежести даже зимой, если вы будете готовить компот из черешни для консервирования.
Черешневый компот для употребления прямо сейчас
Ингредиенты:
- черешня – 1 кг
- персики – 5 шт.
- вода – 2 л
- сахарный песок – 3 ст. ложки
- лимонный сок – 2 ст. ложки
Компот из черешни как варить:
1. Вымойте черешню и оборвите веточки. Переложите в кастрюлю для варки компота.
2. Добавьте нарезанные дольками персики.
3. Залейте водой, поставьте на плиту и доведите до кипения.
4. Всыпьте сахар, добавьте лимонный сок и проварите напиток 5 минут на небольшом огне.
5. Оставьте до полного остывания под крышкой, затем перелейте в удобную емкость и, по желанию, охладите в холодильнике.
Компот из персика и черешен на зиму
Более вкусным и насыщенным получается компот из персиков и вишни, но многие любят варить похожий компот и из черешни тоже.
Ингредиенты:
- персики среднего размера — 9-10 штук
- черешня — 200 г
- вода — 1,9 л (примерно)
- сахарный песок — 350 г
Рецепт приготовления персиково-черешневого компота:
1. Банки вымойте и простерилизуйте привычным для вас способом.
2. Ягоды промойте и удалите хвостики, если они есть.
Мягкие и поврежденные ягодки в домашние заготовки класть нельзя, их желательно выбросить.
3. Персики вымойте, разрежьте на части и выньте косточки.
4. В банки положите сначала персики, а сверху — черешню.
5. Аккуратно залейте кипящей водой по самое горлышко, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.
6. Слейте воду в кастрюлю, высыпьте в нее сахар и прокипятите 5 минут, помешивая, чтобы крупинки растворились полностью.
7. Перелейте получившийся сахарный сироп в банку и оставьте еще на 10 минут.
8. Повторите так еще раз.
9. Закатайте банку прокипяченной крышкой, переверните, укутайте одеялом и оставьте в таком виде на сутки.