Способов, как можно заморозить клубнику на зиму, придумано хозяйками множество.
Одним из самых экономичных вариантов является заморозка этой ягоды, протертой в пюре.
Также он хорош для слишком крупных ягод или немного помятых, с которых пришлось срезать поврежденные места.
Конечно, на украшение торта, десертов и компота с целыми ягодками такой рецепт не подойдет, но для вкуснейшего варенья, киселя, желе, муссов, начинок для пирогов и прочих вкусностей будет в самый раз.
Замораживание клубники — это отличный метод заготовки ее на зиму с сохранением свежести и чудесного аромата.
Можно морозить прокрученную клубнику с сахаром и без него.
В чем замораживать протертую клубнику?
Очень удобно использовать для этого одноразовую пластиковую посуду: стаканчики или небольшие контейнеры.
Им легко найти место в морозильной камере, а после использования сразу выбросить.
Для детей можно приготовить в пластиковых стаканчиках ягодное мороженое, вставив в центр палочки.
Еще более практичный вариант – пакет зиплок или обычные полиэтиленовые пакеты.
Свежеприготовленную массу аккуратно перелейте внутрь и плотно завяжите.
Для надежности берите два пакета и вставляйте их один в другой.
Такой заморозкой можно заполнить любые возможные пустоты в морозилке.
Как заморозить перекрученную клубнику
Ингредиенты:
- клубника — 800 г
- сахар — 200 г
Или любые другие пропорции в соотношении 4:1.
Как заморозить клубнику в морозилке:
1. Ягоды небольшими порциями промойте в дуршлаге, дайте стечь воде и оборвите все листики.
2. Переложите клубнику в чашу блендера.
3. Сверху засыпьте сахар.
4. Взбейте все вместе.
5. Разлейте по формам и поставьте в морозилку.
Как заморозить тертую клубнику без сахара
Ингредиенты:
- свежая клубника
Как заморозить свежую клубнику на зиму:
1. Вымойте ягоды и дайте стечь воде, удалите хвостики.
2. Переложите в миску и перетрите толкушкой или блендером. Можно протереть прямо через дуршлаг.
3. Уложите в формочки и поставьте в морозильник.
Еще рецепты: