Черничное варенье из замороженных ягод точно такое же вкусное, как и из свежих.
Главными преимуществами такого варенья является то, что его можно сварить в любой момент, в любом количестве и положить сколько угодно сахара, даже совсем мало.
На вопрос, можно ли варить варенье из замороженной черники, считайте, что мы уже вам ответили.
А теперь давайте перейдем к главному, это вкусные рецепты варенья из замороженной черники.
Рецепт варенья из замороженных ягод черники
Ингредиенты:
- черника — 1 кг
- сахар — 700г
Приготовление варенья из замороженной черники:
1. Переложите ягоды в кастрюлю, засыпьте их сахаром и оставьте на 20-30 минут.
С черникой все проще, ее не нужно оставлять надолго для размораживания, она пускает сок прямо во время варки.
2. Поставьте на слабый огонь и варите до закипания, периодически помешивая.
3. Снимите пену с закипевшего варенья, снимите с плиты и дайте остыть.
4. Затем снова доведите до кипения и варите на небольшом огне 7-10 минут, помешивая.
Горячее черничное варенье можно переложить в стерилизованные банки и закатать прокипяченными крышками, перевернуть вверх дном и оставить остывать.
Многие хозяйки так и делают, если нет времени заготовить варенье из черники сразу, варят его чуть позже из замороженных ягод, а потом уже убирают на хранение на зиму.
И, конечно же, можно просто разложить его по баночкам и есть сразу. А хранить в холодном месте.
Пятиминутка из замороженной черники
Если вы хотите, чтобы варенье получилось однородным, перетрите размороженную чернику толкушкой или блендером.
Ингредиенты:
- 1 кг черники
- 1 кг сахара
Как приготовить пятиминутку из замороженных ягод черники:
1. Переберите чернику от листиков и мусора, если вы не сделали этого перед заморозкой. Промывать ее не стоит, иначе смоете все соки.
2. Перемешайте с сахаром и немного подождите, пока ягоды пустят сок.
3. Поставьте на плиту, включите самый слабенький огонь и, слегка помешивая, нагрейте до кипения.
4. Снимите пенки и дайте прокипеть 5 минут.
5. Разложите по чистым банкам или закатайте в стерилизованные.
Варенье из замороженной черники в мультиварке
Заморозить ягоды всегда быстрее, чем варить из них варенье, а зимой из ягодной заморозки можно приготовить больше вкусных десертов, чем из готового варенья.
Ингредиенты:
- 1 кг ягод
- 0,5 кг сахара
Как варить варенье из замороженной черники:
1. Поместите ягоды в чашу мультиварки.
2. Добавьте сахар, размешайте и включите режим «Тушение» на 1-1,5 часа.
Не забывайте каждые 15-20 минут помешивать черничное варенье. Если на верхушке массы образуется пенка, ее нужно снять шумовкой.
3. Разлейте заготовку по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Или дайте варенью остыть, переложите в баночки и кушайте сразу.
Если вы живете там, где нет свежей чернички, то можно купить ее в замороженном виде и наслаждаться вкусным вареньем из этой ягоды, ведь приготовить его очень легко из замороженной черники.