Удивительное варенье из абрикосов можно сделать при добавлении нестандартных компонентов, например, лепестков чайной розы.
Абрикосовое варенье к зиме – это превосходный десерт и замечательная начинка для сладкой выпечки.
К тому же данное лакомство чрезвычайно полезно, оно богато витаминами A, B, C, железом, магнием и калием.
Варенье из абрикосов можно употреблять даже при грудном вскармливании – оно быстро усваивается и не вызывает аллергических реакций.
Приготовить оригинальное варенье из абрикосов на зиму можно с лепестками розы.
Они придадут варенью легкий розовый оттенок и позволят во время холодов вспоминать о лете, наслаждаться кулинарным шедевром у себя дома.
Лакомкам также рекомендуется сварить варенье абрикосовое с корицей, очень вкусное.
Ингредиенты:
- абрикосы — 1 кг
- лепестки чайной розы — горсть
- сахар — 300 г
- лимон — 1 шт.
Рецепт варки абрикосового варенья с розой:
1. Целые, не поврежденные и не подгнившие фрукты хорошо промойте в воде и удалите плодоножки и косточки.
2. Из косточек извлеките ядрышки и снимите с них коричневые пленки.
3. Абрикосы нарежьте мелкими кусочками.
4. Положите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, соберите появившуюся пенку.
5. Добавьте сахар и хорошо все перемешайте.
6. Положите в смесь ядра абрикосов и проварите 5 минут.
7. Положить в кастрюлю промытые и обсушенные листья чайной розы и поварите еще 5 минут.
8. Тщательно перемешайте и варите 2 минуты.
9. Готовое варенье разложите по банкам и закатайте. Переверните, укройте одеялом и оставьте так на день.
Затем варенье из абрикосов с розами можно убирать на хранение в прохладное место.