Маринованные сливы с чесноком очень вкусны и просты в приготовлении.
Сладко-кислая слива с ароматной, острой и хрустящей долькой чеснока внутри — супер гарнир к мясу для тех, кто любит сочетание мясных блюд со сладким.
А также это отличная закуска под водочку и альтернатива заграничным оливкам и маслинам.
Готовится консервация слив из сорта «Венгерка», они легко отделяются от косточек. Идеальны для маринования будут кислые твердые сливы.
Все, кто пробовал, сразу же хотят узнать рецепт маринованных слив с добавлением чеснока.
Для тех, кто любит открывать новые грани вкуса в знакомых с детства и привычных продуктах, делайте такую оригинальную заготовку на зиму.
Ингредиенты:
- 650-700 г слив
- 1 головка чеснока
- 2 горошины душистого перца
- 2 шт. гвоздики
- 250 мл воды
- 150 г сахара
- 30 мл уксуса 9%
Рецепт «Маринованные сливы с чесноком»:
1. Сливы вымойте, надрежьте не до конца и выньте косточки.
2. Чеснок разберите на зубчики и очистите.
3. Вложите в каждую сливу по зубчику чеснока. Уложите сливы в стерилизованные банки.
4. Вскипятите воду с сахаром, уксусом и пряностями. Залейте горячим сиропом сливы, фаршированные чесноком, и оставьте на ночь.
5. На следующий день сироп слейте, еще раз вскипятите и залейте им сливы. Банки закатайте и оставьте остывать.
Можно добавить, как в рецепте маринованных слив с корицей немного этой пряности тоже.
Для любителей остренького рекомендуется положить по 1-2 колечка жгучего красного перца.