Из одуванчиков делают очень интересный и вкусный мед.
Оказывается этот продукт можно приготовить самим не хуже пчел.
Медом из одуванчиков лечат простуду и инфекционные заболевания.
Кроме того, он повышает иммунитет, поэтому особенно ценится в период эпидемий гриппа.
Во многие рецепты можно ввести молодую хвою, солодку, вишневые листья, мяту, мелиссу и иные полезные травы.
Еще одна «специфика» целебного меда — улучшение состояния при мочекаменной болезни, гепатите и холецистите.
Он ускоряет процесс восстановления печени и желчного пузыря после операций.
Многие отмечают, что одуванчик спасает во время приступов астмы и помогает при бронхитах.
Используют его и при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Легкий рецепт ароматнейшего меда предлагаем вам на пробу.
Главное успеть во время собрать одуванчики, пока они не отдали всю пыльцу труженницам-пчелкам или обратно не позакрывались.
Самое лучшее время — это утро.
Если потеребить слегка соцветие пальцами, то останется желтая пыльца на руках.
Это знак того, что мед из одуванчиков получится как нельзя вкусным и ароматным.
А остальной метод приготовления одуванчикового меда рассмотрим сейчас вместе.
Всем кулинарного хорошего вдохновения!
Ингредиенты:
- Одуванчики 100 г
- Вода 500 мл
- Лимон 1 шт.
- Сахар 250 г
Рецепт меда из одуванчиков
1. Одуванчики осмотрите на предмет насекомых, встряхните, но не мойте. Желтые листики вытащим, а зеленые выкинем, они непригодны, так как дают горечь.
2. В кипящую воду закинем желтые листики и цедру от половины лимона. Проварим 7 минут на среднем огне. Уберем кастрюлю в сторону и накроем крышкой. Дадим настояться не менее 12 часов.
3. Затем соберем настоявшийся сок, выйдет около 300 мл.
4. Вернем жидкость в кастрюлю и добавим сахар. Закипятим.
5. Выжмем весь сок из лимона и добавим в жидкость, около 2 ст.ложек.
6. Проварим на среднем огне до консистенции густого сиропа, приблизительно 20-25 минут.
7. Сразу же заливаем мед в подогретые чистые и сухие баночки, закрываем крышками.
8. Остудим на изоляционной подставке. Хранить можно до 8 месяцев в прохладном темном месте.
Рецепт меда из цветков одуванчиков с майским медом
Этот рецепт очень простой в приготовлении, он обладает огромной целебной силой.
Для его приготовления понадобится 100 цветков одуванчика, измельченных блендером или пропущенных через мясорубку.
Затем цветки заливаются жидким пчелиным медом. Лучше майским.
Количество меда определяется на глаз. Все перемешивается и укладывается в стеклянную банку.
Храним в стеклянной банке в прохладном месте (не в холодильнике).
Полезные лечебные свойства меда из одуванчиков трудно переоценить.
Его можно применять в качестве профилактического средства от многих заболеваний, а также, с целью укрепления иммунитета.