Хотите приготовить клубничный джем, как в Макдональдсе? С легким желированием и разваренными ягодками.
Тогда готовить его нужно именно из замороженной клубники.
Есть особый способ варки клубничного джема из замороженных ягод, который оставляет их естественный вкус.
А еще в нем немного сахара, что тоже полезно и вкусно. На 3 части ягод уходит 2 части сахарного песка.
Приготовление джема из мороженых ягод клубники
Ингредиенты:
- 1 кг ягод
- 750 г сахара
Как сварить джем из замороженной клубники:
1. Замороженные ягоды, не размораживая, выложите в кастрюльку с толстым дном.
2. Засыпьте клубнику сахаром и поставьте на плиту, сделав небольшой огонь. Пену снимайте.
3. Прокипятите клубнику 5 минут и выключите. Дайте полностью остыть, чтобы ягоды пропитались сиропом.
4. Повторите так еще раз.
После второй варки ягоды уже должны опуститься на дно, а сироп загустеть.
5. В третий раз кипятите не более 3 минут. Дайте настояться сутки и можно подавать к столу этот вкусный десерт, доступный в любое время года.
Джем из замороженной клубники в хлебопечке
Варить джем из замороженных ягод нужно в хлебопечи, в которой есть режим «Варенье» или «Джем».
Ягодам перед варкой нужно дать полностью оттаять, а также растворить в них сахар, чтобы не повредить внутреннее покрытие хлебопечки.
Рекомендуется накрыть ведерко фольгой матовой стороной наружу, чтобы защитить хлебопечку от ягодных брызг.
Джем нельзя держать в ведерке после окончания программы приготовления. Переложите его в банку, а в горячее ведерко налейте горячую воду и вымойте его.
Ингредиенты:
- 500 г клубники
- 3/4-1 стакан сахарного песка
- 1 столовая ложка лимонного сока или щепотка лимонной кислоты
Как варить клубничный джем в хлебопечке:
1. Разморозьте клубнику.
2. Смешайте ее с сахарным песком и лимонным соком. Можно по вкусу добавить немного корицы.
3. Переложите в хлебопечку и включите соответствующий режим. Дождитесь окончания программы и наслаждайтесь вкусом клубничного джема.