Банан, благодаря цвету и мягкой текстуре, составит идеальную компанию дыне, и поэтому кулинары рекомендуют включить в самый вкусный рецепт варенья из дыни.
Не так давно бананы были не очень распространенными экзотическими фруктами. Их редко удавалось достать. В наше время они настолько популярны и не дороги, что многие наши сезонные фрукты отодвинулись на второй план.
Однако, сырые бананы диетологи считают далеко не такими полезными, чем обработанные термически. Поэтому лучше что-то из них приготовить.
Варенье из дыни и бананов получится очень нежным, теплого медового оттенка, с утонченным десертным вкусом, с едва заметной кислинкой от сока лимона.
Зимой это сладкое, прозрачное лакомство можно кушать не только с чаем или, как вы привыкли, но и использовать в качестве начинки для пирогов и сладких булочек.
Как сварить варенье из дыни с бананом
- 800 г мякоти дыни
- 3 банана
- 2 стакана сахара
- 3 лимона
Рецепт на зиму варенья из дыни с бананом:
1. Вечером нарежьте дынную мякоть небольшими кубиками, засыпьте сахаром, поставьте кастрюлю в холодильник.
2. На следующий день долейте стакан воды, поставьте варить на 7 минут после закипания.
3. Затем добавьте нарезанный банан и лимон, у которого нужно очистить кожуру и нарезать тонкими ломтиками. Доварите на небольшом огне варенье из дыни и бананов до густой консистенции и прозрачности.
Варить нужно не более 20 минут, потому что эти фрукты очень мягкие и нежные. Закатайте в банки.
Джем из дыни и банана
Ингредиенты:
- 1 кг мякоти дыни
- 3 банана
- 2 лимона
- 800 г сахара
Приготовление бананово-дынного джема:
1. Нарежьте дыню на кубики. Положите в кастрюлю и засыпьте сахаром на ночь.
2. В кастрюлю отожмите сок лимона, перемешайте, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут, снимая пену.
3. Вымытый лимон нарежьте мелко вместе с кожурой, удалив семена. Бананы очистите и нарежьте половинками кружочков.
4. Добавьте к дыне и варите, пока вся смесь не станет мягкой и не загустеет.
5. Разложите готовый джем из дыни с бананом по простерилизованным банкам и закатайте металлическими крышками.
Если уварить дыню с бананом до нужной густоты, то зимой у вас будет красивое и съедобное украшение для тортов, прослойка для бисквита, вкусная добавка к творогу или йогурту.
Варенье из дыни и бананов в хлебопечке
Ингредиенты:
- 700 г дыни
- 300 г бананов
- 600 г сахара
- 1 лимон
- ванилин
Как сварить варенье из дыни с бананом в хлебопечке:
1. Дыню измельчите не крупными кубиками.
2. Бананы очистите от кожуры и нарежьте примерно также.
3. Засыпьте их вместе сахаром и оставьте настаиваться на 2-3 часа.
4. Выжмите сок из лимона и добавьте в варенье. По желанию добавьте туда же и цедру. Тогда лимон нужно будет ошпарить кипятком.
5. Переложите в ведерко хлебопечки, если нужно влейте 100 мл воды. Включите программу «Варенье», ванилин при этом добавьте в диспенсер. Готовое дынное варенье с бананом разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками.