Записи из рубрики "Земляника"

Варенье из черники с земляникой: любимые рецепты

19:05, 5 Июль 2015

Это одно из вкуснейших варений из лесных ягод. Если рецепты черничной пятиминутки вам уже надоели, земляничного варенья за 5 минут тоже, то вам нужно обязательно попробовать ароматнейшее лакомство из дуэта этих ягодок. Вкусовое сочетание порадует самых требовательных гурманов, да и в приготовлении такого варенья ничего...

Варенье из земляники в сиропе

19:47, 26 Июнь 2015

Земляничное варенье выгодно отличается от других заготовок своим волшебным ароматом. В отличие от джема из земляники, в варенье ягодки остаются целыми и легко отделяются от сиропа. Землянику нужно собирать спелую, но не перезревшую, которая гарантированно разварится и потеряет форму. Показатель спелости — не красный...

Джем из земляники на зиму

18:54, 26 Июнь 2015

Для приготовления земляничного джема следует отобрать ягоды, интенсивно окрашенные снаружи и внутри, с насыщенным ароматом, плотной мякотью, спелые, но не перезрелые. Сорта земляники, ягоды которых имеют внутри много пустот, не годятся для приготовления джема, так как при варке они уменьшаются в объеме. Общее у всех этих...

Варенье из лесной земляники: рецепты

17:28, 26 Июнь 2015

Земляника лесная имеет маленькие ягодки овальной формы красно-фиолетового цвета. Мякоть у них, по сравнению с садовыми видами, плотная, без пустот, белее по цвету, имеет сильный аромат и насыщеннее по вкусовым качествам. Варенье из земляники лесной — не только вкусная, но и очень полезная заготовка на зиму. И готовить ее одно...

Как сушить землянику на зиму в домашних условиях

1:18, 26 Июнь 2015

Максимально сохранить все целебные свойства земляники, а также заготовить ее на длительный срок для дальнейшего употребления возможно с помощью сушки. Ягоды лесной земляники, высушенные в домашних условиях, применяются для приготовления тортов, десертов, напитков. Добавив несколько ягодок в чай, можно насладиться не...

Варенье из земляники с чашелистиками

0:31, 25 Июнь 2015

Отделить чашелистики от ягод земляники — процедура сложная и очень трудоемкая. А можно ли варить варенье из земляники с плодоножкой? Многие хозяйки кладут в варенье ягоды прямо с прилегающей зеленью, которая придает варенью дополнительной терпкости и делает вкус более пикатным. В земляничном варенье чашелистики на вкус...

Варенье из земляники без варки с сахаром

0:32, 24 Июнь 2015

Больше всего ценится в заготовке варенья на зиму земляника, протертая с сахаром, без варки. В такой ягоде сохраняются в полной мере все полезные и вкусовые качества. Самый лучший рецепт сырого варенья таков. Землянику перетирают в фарфоровой или эмалированной посуде вместе с сахаром, расходуя на 1 кг ягод 1-1,5 кг...

Варенье из луговой земляники

22:49, 21 Июнь 2015

Земляника луговая, в отличии от лесной, не овальная, а круглая. И при сборе она отрывается вместе с чашелистиками. Из луговой земляники можно составить целый букет. Многие так и  собирают ее, срезая стебельки. Кроме этого, ягоды отличаются друг от друга вкусом и ароматом. А еще луговая плотнее и дольше хранится. В той и другой...

Варенье из земляники с апельсином

21:50, 21 Июнь 2015

Апельсин не только усиливает аромат земляники, делая вкус варенья более ярким. Еще он предохраняет его от засахаривания. Цитрусовый аромат придает варенью пикантность, оригинальность и изысканность. Можно добавить ломтики апельсина или только его сок. Баночка варенья из лесной земляники, открытая в декабре или январе,...

Как варить варенье из земляники: рецепты, польза, советы

21:10, 21 Июнь 2015

Варенье из ягод земляники по праву считается «царским». Даже вишневое или абрикосовое варенье не идет ни в какое сравнение с ним. Ароматное, терпкое, необычайно вкусное, оно ценно еще и тем, что приходится нагибаться за каждой маленькой ягодкой. Созревать земляника начинает примерно с середины июня, вначале появляется...

Варенье из земляники в мультиварке

23:12, 20 Июнь 2015

Мультиварка очень удобна для заготовок на даче, когда нет газа или неудобно это делать на плитке. К тому же, умный агрегат сам следит за процессом, освобождая ваше драгоценное время. Для того, чтобы сварить правильное земляничное варенье, нужно отобрать самые мелкие ягодки примерно одинакового размера, крупные и спелые при...

Почему варенье из земляники горчит

19:48, 20 Июнь 2015

Многие замечают, что варенье из лесной земляники горчит. Это действительно так, особенно эта горечь заметна, если земляника растет в сосновых лесах, она имеет ярко выраженную специфическую горчинку. После варки эта горчинка сохраняется. Ягоды лесной земляники имеют такое не обычное свойство из-за косточек. Кому-то это,...

Страница 1 из 212
Домашние заготовки © 2017 Наверх