Варенье из крапивы с медом или сахаром

Домашние заготовки
27 Май 2015
Варенье, Крапива

Предыдущая статья:

НАБОР ДЛЯ ВИНОДЕЛИЯ "НОВИЧОК"

Необычный рецепт варенья можно приготовить из свежей зелени везде растущей крапивы.

Весной, когда ощущается недостаток витаминов, это варенье будет как нельзя кстати. А еще оно не только очень полезно для здоровья, но и отличный заменитель сладкого во время диеты.

Попробуйте намазать этим вареньем ломтик сыра на завтрак, вы удивитесь, насколько же это вкусно!

На ту же тему: сироп из одуванчиков на зиму

varene-iz-krapivy-s-medom-ili-saxaromКрапивные салаты и супы известны давно, а вот варенье из крапивы встречается и варится намного реже. Попробуем?

Ингредиенты:

  • 1 плотно утрамбованный стакан листьев молодой крапивы
  • 1 неполный стакан меда (лучше липового или цветочного)
  • сок половинки лимона

Экономить легко! Узнайте, как платить за свет в РАЗЫ меньше с простым устройством.
Закажите экономитель энергии и забудьте о прежних огромных расходах на свет

Как сварить крапивное варенье:

1. Ошпарьте крапиву кипятком и сразу же слейте.

2. Дайте остыть и залейте кипятком еще раз. Снова слейте.

3. Выложите на доску и мелко нарежьте.

4. Разогрейте мед в кастрюльке и высыпьте туда крапивные листья.

5. Варите 2 минуты после кипения, затем добавьте лимонный сок.

Существует рецепт варенья из крапивы с черноплодной рябиной. На 1 кг молодых листиков крапивы берем полстакана этой ягоды.

Теперь варим сироп из 1 стакана сахара, 2-х долек лимона и пол литра воды. Как закипит, закидываем крапиву и черноплодку, варим 4-5 минут и разливаем по банкам. Очень вкусно и полезно!

Однако, есть у крапивы и противопоказания, о которых не стоит забывать. Она усиливает свертываемость крови и не рекомендована больным тромбофлебитами, людям с высокими протромбином крови.

Другие рецепты заготовок:
Поделитесь своим мнением

Домашние заготовки © 2018 Наверх