Варенье из черники с Желфиксом

Домашние заготовки
5 Июль 2015
Варенье, Черника

Предыдущая статья:

НАБОР ДЛЯ ВИНОДЕЛИЯ "НОВИЧОК"

Сварить густое черничное варенье за несколько минут вряд ли получится. Но с появлением современного пектинового средства «Желфикс» возможно и это.

Быстрый рецепт варенья из черники с Желфиксом пригодится тем, кто хочет повысить остроту зрения, ведь ягода эта известна своими полезными свойствами для глаз.

Конечно же, больше эта заготовка похожа на джем, ведь черника в ней используется в перемолотом состоянии. Но все равно очень вкусно!

varene-iz-cherniki-s-zhelfiksom

Ингредиенты:

  • 1,6 кг черники
  • 50 мл сока лимона
  • 100 мл воды
  • 800 г сахарного песка
  • Желфикс 2:1

Надпись 2:1 на упаковке желирующего вещества означает, что сахара понадобится в два раза меньше, чем ягод. А это очень хорошо, если вы следите за своей фигурой.


Экономить легко! Узнайте, как платить за свет в РАЗЫ меньше с простым устройством.
Закажите экономитель энергии и забудьте о прежних огромных расходах на свет

Это варенье готовится быстро, благодаря использованию пектина, так как с ним оно скорее загустевает.

Как варить черничное варенье с Желфиксом

1. Промойте ягоды черники и выложите в глубокий эмалированный таз.

2. Сделайте из ягод пюре с помощью блендера.

3. Смешайте 20 г сахара с пакетиком Желфикса.

4. Добавьте в таз с черникой лимонный сок, смесь пектина и сахара, залейте водой.

5. Поставьте на огонь и доведите до кипения, добавьте оставшийся сахарный песок и варите примерно 5-7 минут.

6. Перелейте в стерилизованные банки и закатайте крышками.

7. Оставьте для остывания на 12 часов и уберите на хранение в прохладное темное место.

Заготовки в банках на крышки не переворачивают, варенье с Желфиксом должно схватиться. Пока оно остывает, не рекомендуется его трогать или переносить с места на место.

Предыдущая статья: Следующая статья:
Другие рецепты заготовок:
Поделитесь своим мнением

Домашние заготовки © 2017 Наверх