Рецепты помидоров по корейски на зиму

Домашние заготовки
5 Август 2015
Маринад, Помидоры
НАБОР ДЛЯ ВИНОДЕЛИЯ "НОВИЧОК"

Это одна из вкуснейших заготовок на зиму (если долежит, конечно). Рецепт помидор по корейски обязательно нужно взять на заметку тем, кто не любит возиться на кухне в жару.

Корейская кухня — явление загадочное. Вспомните, как на рынке, проходя мимо витрины с национальными закусками этой страны, салатами, грибами, баклажанами и прочим, многие затаив дыхание представляют себе вкус этих блюд.

Однако, попробовать их удается не часто, поскольку цены даже за 100 г продукта кусаются.

Поэтому стоит сделать что-нибудь в домашних условиях, например, пикантные помидоры по корейски на зиму. Рецепт не сложный, а кушать их на праздник и просто с картошечкой очень вкусно.

   помидоры по корейски на зиму с фото


Помидоры по корейски на зиму с фото

Рецепт приготовления помидор по корейски

Ингредиенты:

  • 1 кг средних помидор
  • 2 болгарских перца
  • 2 моркови
  • 1 головка чеснока
  • 50 мл растительного масла
  • 50 сахара
  • 1 ст. ложка соли
  • 50 мл уксуса 6%
  • 20 г петрушки
  • молотый перец чили — 0,5 ст. ложки

Экономить легко! Узнайте, как платить за свет в РАЗЫ меньше с простым устройством.
Закажите экономитель энергии и забудьте о прежних огромных расходах на свет

Помидоры должны быть красные, созревшие, но ни в коем случае не переспелые, то есть крепкие.

Как сделать помидоры по корейски быстро и вкусно:

1. У помидор вырежьте места плодоножек, разрежьте на 4 части, морковь натрите на специальной корейской терке.

2. Перец, зелень и зубчики чеснока измельчите в пюре в кухонном комбайне или пару раз прокрутите через мясорубку. Можно в блендер добавить и морковь, кому как нравится.

3. Все смешайте с помидорами, посолите, поперчите, влейте масло и уксус, положите сахар. Можно и просто укладывать слоями, заливая зеленой смесью.

4. Банки простерилизуйте. Переложите в них овощи и накройте капроновыми крышками.

5. Переверните на крышки и в таком виде поставьте в холодильник на ночь. Готовы помидоры по корейски быстрого приготовления будут уже на следующее утро.

Хранить нужно в холодном месте. Простоять баночки могут до 4-5 месяцев. Очень вкусно получается!

Если вы хотите помидоры по корейски в банке закатать, то уложите их слоями, перекладывая смесью измельченных овощей со всеми приправами.

Банки с помидорами стерилизуйте минут 15, в зависимости от размера банок, закатайте крышками и переверните вверх дном. Остудите под одеялом и убирайте в прохладное, темное место.

Другие рецепты заготовок:
Обсуждение: оставлено 3 коммент.
  1. Таша:

    Доброго дня, делала помидоры по этому рецепту впервые, всей семье понравилось, только в следующий раз ошпарю помидорки кипятком и сниму кожуру, чтоб были нежнее, а то кожура как то мешает, а так и правда очень вкусно и немаловажно быстро в приготовлении, не нужно парить, стоять у плиты в такую жару,спасибо за рецепт!!!

  2. Ирина Викторовна:

    Это разве на зиму заготовка?

  3. лидия николаевна:

    делала в прошлом году очень понравились буду делать еще

Поделитесь своим мнением

Домашние заготовки © 2017 Наверх