Рецепт клубничного джема с пектином

Домашние заготовки
25 Июнь 2016
Джем, Клубника
НАБОР ДЛЯ ВИНОДЕЛИЯ "НОВИЧОК"

Джем из клубники – это самое настоящее лакомство и вкусное дополнение к любому сладкому столу.

Поскольку сезон свежих ягод не бесконечен, нужно успеть продлить моменты наслаждения и заготовить на зиму клубнику.

Проще всего заморозить клубнику целиком, можно сварить густое варенье из клубники, но настоящие ценители вкуса и аромата этой ягоды предпочитают джемы.

Способов приготовления множество, предлагаем проверенный рецепт клубничного джема на зиму с пектином, сахарной пудрой и лимонной кислотой.

recept-klubnichnogo-dzhema-s-pektinom


Экономить легко! Узнайте, как платить за свет в РАЗЫ меньше с простым устройством.
Закажите экономитель энергии и забудьте о прежних огромных расходах на свет

Ингредиенты:

  • клубника – 1 кг
  • сахар – 0,7 кг
  • пектин – 40 г
  • лимонная кислота – 3 г
  • сахарная пудра – 200 г

Как сделать клубничный джем с пектином

1. Вымытые и обсушенные ягоды измельчите любым удобным способом — толкушкой или в мясорубке.

2. Перемешайте массу с половиной сахарного песка и оставьте на ночь.

3. Утром доведите до кипения и варите, помешивая, пока масса немного не загустеет.

4. Всыпьте всыпьте пектин и сахарную пудру, размешайте и варите 3 минуты.

5. Добавьте оставшийся сахар и варите до загустения.

6. Перед тем, как снять с огня, добавьте лимонную кислоту, предварительно разбавленную небольшим количеством воды.

7. Доведите до кипения и разложите джем по приготовленным баночкам. Закрутите крышками и дайте остыть.

Другие рецепты заготовок:
Поделитесь своим мнением

Домашние заготовки © 2018 Наверх