Пюре из жимолости на зиму

Домашние заготовки
15 Январь 2016
Варенье, Жимолость

Следующая статья:

НАБОР ДЛЯ ВИНОДЕЛИЯ "НОВИЧОК"

Жимолость – самая первая из созревающих ягод и оттого одна из самых любимых.

Из нее можно заготовить на зиму много всего вкусного и полезного, например, пюре из жимолости в банках.

Надолго сохранить вкус и ценные питательные свойства жимолости помогут заготовки, которые сделать совсем не сложно.

Зато зимой можно будет приготовить пирог или любой другой сладкий десерт, да и просто съесть ложечку варенья из жимолости пятиминутки с чаем.

А уж если вы научитесь делать желе из жимолости, то точно прослывете самой лучшей хозяйкой среди знакомых.

А сейчас простой рецепт пюре из этой ягоды, с которым справится кто угодно.

pyure-iz-zhimolosti

Ингредиенты:

  • 1 кг ягод жимолости
  • 500 г сахара
  • 200 мл воды

Как сварить пюре из жимолости:

1. Тщательно промойте жимолость и очистите от плодоножек.


Экономить легко! Узнайте, как платить за свет в РАЗЫ меньше с простым устройством.
Закажите экономитель энергии и забудьте о прежних огромных расходах на свет

2. Вымытые ягоды жимолости выложите в посуду, в которой будет вариться пюре, залейте водой, поставьте на огонь и прогрейте до размягчения, не доводя до кипения.

3. Затем ягоды в горячем виде протрите через сито.

Более простой вариант — измельчить блендером, но тогда в пюре останутся косточки.

4. В получившееся пюре добавьте сахар и прогрейте его при температуре 85 °С в течение 5 минут.

Пюре надо часто помешивать, чтобы оно не пригорело.

5. Затем разложите пюре из жимолости в стерилизованные банки и закатайте прокипяченными крышками.

pyure-iz-zhimolosti-2

Жимолость – необыкновенно полезная ягода.

Достаточно съедать ее всего по 100 граммов в день, чтобы обеспечить свой организм дневной нормой витамина В и железа.

Те же, кто употребляет ее постоянно, всегда будут в тонусе, с красивой кожей и здоровым сердцем.

Кроме того, жимолость – отличный антиоксидант, а значит, борется со старением клеток.

Заготовьте побольше вкусных и полезных сладостей на зиму, пока не закончился сезон жимолости!

Другие рецепты заготовок:
Поделитесь своим мнением

Домашние заготовки © 2020 Наверх