Острая аджика на зиму из помидор и перца видео

Домашние заготовки
22 Сентябрь 2015
Помидоры, Соусы и заправки
НАБОР ДЛЯ ВИНОДЕЛИЯ "НОВИЧОК"

Вкусная вареная красная аджика получается из помидоров и болгарского перца с добавлением острого горького перчика и чеснока.

Иначе какая же это настоящая острая аджика домашняя?

Простой рецепт консервации, который вам предлагается, стал почти классическим среди домашних хозяек, приготовить его можно быстро.

аджика острая консервирование

Аджика острая консервирование

Ингредиенты:

  • помидоры — 5 кг
  • перец болгарский — 3 кг
  • перец острый стручковый — 1 кг
  • чеснок — 1 кг
  • соль — 7-8 ст. ложек

Рецепт острой аджики с помидорами

1. Очистите чеснок от шелухи, сполосните, обсушите. Остальные овощи вымойте. Перец горький и болгарский очистите от плодоножек, помидоры нарежьте на 4 части.


Экономить легко! Узнайте, как платить за свет в РАЗЫ меньше с простым устройством.
Закажите экономитель энергии и забудьте о прежних огромных расходах на свет

2. Измельчите в мясорубке или кухонном комбайне, можно в блендере. У вас получится примерно 8 л сырой аджики из помидоров, которую нужно перелить в большую кастрюлю и поставить на плиту.

3. Варите на среднем огне, пока не выварится вся пенка, помешивая.

4. За 10 минут до окончания варки добавьте соль.

5. Готовую очень острую аджику разлейте по стерилизованным банкам и закатайте прокипяченными крышками. Переверните и оставьте остывать под одеялом.

А теперь, если какой-то момент показался вам не слишком понятным, вы можете посмотреть на видео, как сделать острый соус «Аджика».

Консервированная острая аджика из помидоров на зиму идеальна к любому мясу, а также картофелю и макаронам.

Другие рецепты заготовок:
Поделитесь своим мнением

Домашние заготовки © 2018 Наверх