Маринованные зеленые помидоры как в советские времена

Домашние заготовки
8 Август 2015
Маринад, Помидоры
НАБОР ДЛЯ ВИНОДЕЛИЯ "НОВИЧОК"

Многие уже не помнят, какие острые зеленые помидоры продавались в магазинах в банках в советское время.

А кто пробовал, вряд ли сможет забыть их пряный вкус. Трехлитровые и пятилитровые с крупными зелеными плодами, горошками перца, лавровым листом и одним ярко-красным стручком жгучего перца…

Если вы хотите вспомнить былые времена и приготовить маринованные зеленые помидоры как в магазине в СССР, то для вас этот рецепт заготовки.

маринованные зеленые помидоры с фото

Маринованные зеленые помидоры с фото

Маленький секрет: самыми вкусными получаются те помидорки, которые еще зеленые снаружи, но внутри уже начали розоветь.

Консервация зеленых помидор советским магазинным способом

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

  • 2 кг зеленых помидоров
  • половинка или целый маленький стручок острого перца
  • 2 лавровых листа
  • 6-8 горошин душистого перца
  • 12-15 горошин черного перца
  • 2 л воды (примерно)
  • 100 г соли
  • 100 г сахара
  • 1 чайная ложка уксусной эссенции

Экономить легко! Узнайте, как платить за свет в РАЗЫ меньше с простым устройством.
Закажите экономитель энергии и забудьте о прежних огромных расходах на свет

Три супер вкусных рецепта — заготовка зеленых помидор с хреном и чесноком

Как мариновать зеленые помидоры по-советски:

1. Банку нужно вымыть с пищевой содой (старинный бабушкин способ) и простерилизовать.

2. На дно банки положите перец горошком, лавровый лист и стручок острого перца.

3. Помидоры хорошо вымойте. Заполните ими банку до горлышка.

4. Залейте банку до верха кипятком и накройте прокипяченной крышкой. Оставьте на 3-4 минуты.

5. Воду слейте и замерьте объем. Добавьте еще 100 мл на всякий случай.

6. Положите соль и сахар в пропорциях по 50 г на литр воды. Доведите рассол до кипения.

7. Влейте его обратно в банку, долейте уксус и закатайте консервированные зеленые помидоры на зиму. Переверните на крышки и укутайте одеялом, пока не остынут. После чего убирайте на хранение в темное место.

Самые вкусные маринованные зеленые помидоры как магазинные готовы. Приятного аппетита и воспоминаний!

Если вы увидели во сне зеленые помидоры, то сон может означать, что в ближайшее время вам придется потратить много сил и времени, чтобы добиться поставленной цели. И, если вы не опустите руки, а пройдете через все испытания, посланные вам судьбой, то результат превзойдет самые смелые ожидания.

Другие рецепты заготовок:
Обсуждение: оставлено 4 коммент.
  1. Лариса:

    Спасибо за рецепт, давно искала такой.Так хочется снова попробовать вкус детства. Ссылки ставить не умею, а рецепт беру только для себя. Всего Вам доброго!!!

  2. Наташа:

    Именно такой рецепт я искала. Спасибо!

  3. оля:

    чудесно

  4. Julka:

    Спасибо большое за рецептик,давно хотела попробовать закрыть помидорки как в детстве кушали.Сегодня закручу,а зимой будем наслаждаться. Ещё раз спасибо.

Поделитесь своим мнением

Домашние заготовки © 2017 Наверх