Клубничный компот без сахара (стерилизация)

Домашние заготовки
21 Апрель 2015
Клубника, Компоты
НАБОР ДЛЯ ВИНОДЕЛИЯ "НОВИЧОК"

Это вкусный и простой рецепт компота из клубники без сахара со стерилизацией. Клубничный компот, консервированный таким способом на зиму, позволит вам сэкономить на сахарном песке и подойдет для диабетиков.

klubnichnyj-kompot-bez-saxara-sterilizaciyaЕсли нужно закрыть компот из клубники с сахаром…

Клубника берется в таком количестве, сколько у вас поместится в банку. Приблизительно, это 400 г на литровую баночку. Нужно будет выбрать ягоды среднего размера, упругие, сочные, не перезрелые. Ни в коем случае не поврежденные, все должны быть целенькие, иначе в компоте они расползутся.

1. Вымойте банки и ошпарьте их кипятком. Крышки нужно будет простерилизовать в кипящей воде 3-4 минуты. Клубнику промойте, очистите от чашелистиков, переберите, обсушите на чистом полотенце.


Экономить легко! Узнайте, как платить за свет в РАЗЫ меньше с простым устройством.
Закажите экономитель энергии и забудьте о прежних огромных расходах на свет

2. Уложите ягоды в банки, залейте кипятком, накройте крышками для консервации. Поставьте банки в кастрюлю, на дно которой нужно положить силиконовый коврик или ткань в 2-3 слоя, ведь банки не должны скользить и соприкасаться с кастрюлей).

3. Стерилизуйте в умеренно кипящей воде, доходящей до плечиков банки.

Сколько нужно стерилизовать компот из клубники? Для поллитровой банки хватит 10 минут, литровой понадобится 12-15 минут.

Вынимайте, не сдвигая крышку и сразу закатывайте. Переверните банку крышкой вниз на газету, посмотрите, чтобы нигде не протекало. Накройте одеялом, подержите несколько часов, потом его снимите и держите так до остывания.

Остывшие банки с клубничным компотом уберите в темное место, перевернув обратно на дно. И так храните до употребления. Приятного аппетита!

Другие рецепты заготовок:
Обсуждение: оставлено 2 коммент.
  1. iara:

    А без стерилизации нету случайно такого компотика?

  2. lasix:

    Спасибо за рецепт, я как раз хочу консервировать клубничку без сахара, попробую.

Поделитесь своим мнением

Домашние заготовки © 2017 Наверх