Как заготовить желе из клубники и красной смородины

Домашние заготовки
3 Июнь 2015
Варенье, Желе, Клубника, Смородина
НАБОР ДЛЯ ВИНОДЕЛИЯ "НОВИЧОК"

Обычное желе из клубники можно разнообразить, если добавить к нему ягоды красной смородины. В них содержится много пектина, и добавлять ни желатин, ни Желфикс вам не придется.

Получится потрясающе вкусное смородиновое желе с целыми ягодками клубнички в нем. А приготовить такую домашнюю заготовку несложно.

kak-zagotovit-zhele-iz-klubniki-i-krasnoj-smorodinyИнгредиенты:

  • 5-литровая банка красной смородины
  • поллитровая банка клубничного варенья с целыми ягодами
  • сахар

Экономить легко! Узнайте, как платить за свет в РАЗЫ меньше с простым устройством.
Закажите экономитель энергии и забудьте о прежних огромных расходах на свет

Рецепт желе из клубники с красной смородиной

1. Смородину помыть, отделить от веточек, положить в таз, добавить немного воды и нагреть ягоды до 70-80 градусов, но не доводить до кипения, чтобы не разрушать пектин.

2. Когда из смородины выделится сок, нужно снять ягоды с огня и дать им остыть. Сок отжать сок и процедить через марлю, затем добавить сахар в пропорции 1:1.

3. Поставить сок с сахаром на огонь и нагреть до растворения сахара, а затем добавить в сироп клубничное варенье с ягодами и нагревать еще несколько минут, не доводя до кипения.

4. Клубничное желе с красной смородиной горячим разлить по стерилизованным поллитровым банкам и закатать крышками.

5. Заготовку охладить, не укрывая и не переворачивая. В процессе желирования вообще нельзя ягодное желе трогать, трясти и т.д., чтобы оно хорошо схватилось.

В итоге сироп из смородины застывает в желе, а в нем оказываются кусочки клубники.

Другие рецепты заготовок:
Поделитесь своим мнением

Домашние заготовки © 2017 Наверх