Аджика без варки из помидор рецепт с видео

Домашние заготовки
22 Сентябрь 2015
Помидоры, Соусы и заправки

Предыдущая статья:

НАБОР ДЛЯ ВИНОДЕЛИЯ "НОВИЧОК"

Вкусная аджика без варки и уксуса получается из помидор и острого перца.

Разновидностей аджик множество, по этому рецепту получается жидкий острый соус к мясным и другим блюдам, вкус которого вам понравится.

Рецепт аджики без варки очень простой, включает в себя минимальное количество продуктов, поэтому этот способ приготовления очень экономичный.

Помимо указанного состава, можно добавить специи, например, хмели сунели. Или еще сэкономить и приготовить аджику с помидорами и кабачками.

adzhika-bez-varki-iz-pomidor-recept-s-video

Ингредиенты на 2 литра сырой аджики:


Экономить легко! Узнайте, как платить за свет в РАЗЫ меньше с простым устройством.
Закажите экономитель энергии и забудьте о прежних огромных расходах на свет
  • 2 кг спелых красных помидор
  • 4 острых стручковых перчика
  • 6 средних головок чеснока
  • 2 столовых ложки мелкой соли

Как сделать аджику по-домашнему без варки

1. Очистите от шелухи зубчики чеснока, а также вымойте перец и удалите плодоножку с семенами.

2. Помидоры вымойте, разрежьте на 4 части, если они крупные, удалите плодоножки.

3. Затем все прокрутите через мясорубку, можно приготовить и аджику в блендере без варки.

4. Все хорошо размешайте, добавьте соль. Перелейте в банку или эмалированную посуду, накройте чистой тканью и оставьте на 2-3 дня, чтобы аджика сырая без варки перебродила. Периодически нужно ее перемешивать.

5. Разлейте по удобным емкостям для хранения, например, в пластиковые бутылки, и храните в холодильнике. Приятного аппетита!

Весь процесс приготовления смотрите на видео рецепта домашней аджики.

Другие рецепты заготовок:
Поделитесь своим мнением

Домашние заготовки © 2017 Наверх